استودیوی معماری بابل انتریور در نیوزیلند، کافه ای را که دیگر از معماری روز دنیار عقب مانده بود، بازسازی کرد تا روح جدیدی به این فروشگاه خدماتی بدهد. همه می دانیم یکی از دلایل بازسازی در این نوع فروشگاه ها افزایش مشتریان است زیرا مشتریان امروز با وسایل الکترونیکی به صورت مداوم به روز می شوند و از معماری جدید تا اندازه کافی اطلاع دارند و برای پاسخ به این نیاز باید خانه ها و ابنیه ها را به روز کرد.
البته باید گفت هنوز افرادی هستند که به معماری قدیمی پایبند می باشند و حتی کافه های قدیمی شاید مشتریان بیشتری داشته باشند. کافه های قدیمی با معماری و دکوراسیون قدیمی نظیر استفاده از میز و صندلی های چوبی به رنگ قهوه ای تیره و تابلوهای نصب شده رو دیوار که همه عکس های قدیمی هستند، بله این کافه ای که ملاحظه می کنید همینطور بوده ولی مردم آن منطقه نیاز به تجدد داشتند و مالک نیز با درک این نیاز ابنیه خود را بازسازی بسیار کاملی کرده است.
طراح این بازسازی تم اصلی را سفید و رنگ خاص چوب پنبه قرار داده است، این رنگ ها به خوبی با هم ترکیب شده اند و خود رنگ چوب پنبه با رنگ متریال سرو شده در این کافه هم خوانی بسیار خوبی دارد. طراح به جای کوسن های رنگی از گونی هایی استفاده کرده است که خود قبلا گونی های قهوه بوده است و حتی مارک روی این گونی ها پاک نشده است و خود این موضوع حال و هوای کافه را به خدمت ارائه شده در این کافه نزدیک می کند و آن سرو اسپرسو است.